„Wirtshausführer Bierwirte“ 2026 gekürt
Der Lokal-Guide „Wirtshausführer“ vergibt gemeinsam mit der Privatbrauerei Stiegl bereits zum 25. Mal die Auszeichnung zum „Wirtshausführer Bierwirt“ in allen Bundesländern. Seit 2001 werden in jedem Bundesland Gastronomen vor den Vorhang geholt, die sich in ihren Betrieben ganz besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. Bei der Jurybewertung sind Kriterien wie Zapf- und Glaskultur, Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier entscheidend. Beurteilt wird auch, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, bzw. ob Bier auch in der Küche Verwendung findet. „Die heimischen Gastronomiebetriebe sind jene Orte, wo die Menschen zusammenkommen, um Genuss, Lebensfreude und Gemeinschaft zu erleben. Unsere Bier- und Wirtshauskultur in all ihrer Vielfalt verbindet Tradition und Moderne, sie ist und bleibt ein unverzichtbarer Teil der österreichischen Identität“, erklärt Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener. Auch die Herausgeber des Wirtshausführers, Renate Wagner-Wittula und Klaus Egle betonen: „Die Vielfalt von Betrieben mit kreativen Konzepten begeistert uns immer wieder aufs Neue. Besonders erfreulich ist, dass es eine junge Gastroszene gibt, die traditionelle Wirtshauskultur mit frischen Ideen belebt und neu interpretiert. Regionalität und Qualität stehen dabei im Fokus. Genau diese Entwicklung wollen wir mit der neuen Ausgabe unseres Wirtshausführers besonders fördern und würdigen“.
Als „Wirtshausführer Bierwirte 2026“ wurden ausgezeichnet:
- Michael Zattl vom „Wirtshaus Zattl“ (Wien)
- Edmond Berisha vom Restaurant „The Roots“ (Eisenstadt/Burgenland)
- Alexander Muhr vom Restaurant „Alexander“ (Gallbrunn/Niederösterreich)
- Manuel Pfarl vom „Gasthaus Pfarl“ (Aurach am Hongar/Oberösterreich)
- Sieglinde und Josef Kropf vom Gasthaus „Thermenheuriger Kropf“ (Loipersdorf bei Fürstenfeld/Steiermark)
- Margareta und Gerhard Pirker vom Hotel „Moselebauer“ (Bad St. Leonhard/Kärnten)
- Margreth und Hans-Peter Kulterer vom Hotel „Hubertus“ (St. Johann i. Pongau/Salzburg)
- Trude Fritz vom „Gasthof Post“ (Kössen/Tirol)
- Christian Walch vom Restaurant „Hus Nr. 8“ (Lech am Arlberg/Vorarlberg)