Sempre al dente

Als einer der führenden Produzenten von Premium-Pasta in Italien bietet Rummo ein sehr breites und vielfältiges Teigwaren-Sortiment speziell für Profiköche an. Neben klassischen Spaghetti, Farfalle oder Penne wird das Angebot immer wieder auch um außergewöhnliche Pasta-Variationen ergänzt, die zum kreativen Kochen inspirieren, wie zum Beispiel Mezzi Rigatoni (erhältlich in der 3 kg-Packung): Die halbgroße („mezzi“) Version der Rigatoni passt hervorragend zu cremigen Saucen sowie Meeresfrüchten. Kochzeit: 14 Minuten.

Was die Pasta von Rummo ausmacht, ist neben besten Zutaten vor allem ganz viel Zeit. Dank der langen Teigführung und der bewusst langsamen Verarbeitung – ital: „Lenta Lavorazione“ – erhält die Pasta eine besondere Qualität und gelingt immer perfekt al dente, auch nach zweimaligem Kochen. Zusätzlich sorgt die raue Oberfläche, die durch die Pressung des Teiges durch Bronze-Formen entsteht, für eine optimale Saucenhaftung.