Rekordpreis für Thunfisch

Ein Blauflossenthunfisch ist in Tokio für den Rekordpreis von 510,3 Millionen Yen (etwa 2,8 Millionen Euro) versteigert worden. Das 243 Kilogramm schwere Exemplar wurde am Montag bei der ersten Auktion des Jahres auf dem Toyosu-Fischmarkt in der japanischen Hauptstadt vom Betreiber der Sushi-Restaurantkette Sushi Zanmai erworben. Der Preis entspricht rund 11.413 Euro pro Kilogramm.

Der Thunfisch wurde in Oma, an der Nordspitze der Hauptinsel Honshu, gefangen – einer der bekanntesten Fangregionen Japans. Blauflossenthun gilt in Japan als besonders begehrt, wird dort in großen Mengen verzehrt und war aufgrund intensiver Fischerei über Jahre hinweg stark gefährdet. Strengere Fangquoten haben zwar zu einer teilweisen Erholung der Bestände geführt, die Art steht jedoch weiterhin auf der Liste bedrohter Tiere.

Marketingaktion

Die außergewöhnlich hohen Auktionspreise zum Jahresbeginn sind weniger auf die Qualität des Fangs zurückzuführen als auf den symbolischen Charakter der Veranstaltung. Die Neujahrsauktion wird traditionell als werbewirksamer Start in das neue Geschäftsjahr genutzt und erhält regelmäßige mediale Aufmerksamkeit.

„Der erste Thunfisch des Jahres gilt als Glücksbringer. Wir wünschen uns, dass viele Menschen dieses Erlebnis teilen und Freude daran haben“, erklärte Sushi Zanmai-Präsident Kiyoshi Kimura. Der Fisch soll zerlegt und an verschiedene Restaurants im Land verteilt werden. Trotz des hohen Kaufpreises will das Unternehmen den Thunfisch laut lokalen Medien zum üblichen Verkaufspreis anbieten. Nach einem pandemiebedingten Rückgang haben sich die Gebotspreise in den vergangenen Jahren wieder stabilisiert.