„No Need For Meat“

Pflanzenbasierte Küche entwickelt sich zunehmend vom Nischentrend zum festen Bestandteil moderner Gastronomie. Mit der neuen Produktlinie „No Need for Meat“ präsentiert Kotányi drei innovative Trockenmischungen auf Basis von Sojagranulat, die gezielt für die Bedürfnisse professioneller Küchen entwickelt wurden. Die Produkte kombinieren pflanzliche Zutaten mit hoher Funktionalität, einfacher Zubereitung und maximaler Flexibilität im Küchenalltag.

„Mit ‚No Need for Meat‘ reagieren wir auf einen klaren Trend in der Gastronomie: Gäste wünschen sich mehr pflanzenbasierte Optionen, ohne beim Geschmack oder bei der Qualität Kompromisse einzugehen. Gleichzeitig brauchen Profiküchen Lösungen, die schnell, zuverlässig und wirtschaftlich funktionieren. Genau diese Kombination bieten unsere neuen Mischungen – maximale Flexibilität, einfache Zubereitung und kreativen Spielraum für moderne pflanzliche Gerichte“, erklärt Dominik Mattes, Director Marketing & Innovation bei Kotányi. Die Trockenmischungen basieren auf proteinreichen Sojagranulat, welches 100% aus der EU stammt. Für die Zubereitung werden maximal zwei Zutaten benötigt: Wasser und Öl. So lassen sich pflanzliche Gerichte schnell und unkompliziert in den Küchenalltag integrieren.

Drei Produkte, viele Möglichkeiten

Die neue Linie umfasst drei Varianten für unterschiedliche Anwendungen in der Küche:

• No Need for Meat – Pflanzliche Pasta Sauce „Bolognese Art“
  Eine ausgewogen gewürzte Trockenmischung auf Basis von Sojagranulat ist eine Ballaststoffquelle, die als Grundlage für eine pflanzliche Sauce Bolognese dient und sich individuell mit frischen Zutaten oder Gewürzen verfeinern lässt.
• No Need for Meat – Pflanzliche Patties
  Eine vorgewürzte Mischung auf Basis von Sojagranulat mit hohem Ballaststoffgehalt ermöglicht die schnelle Zubereitung saftiger pflanzlicher Patties – ideal für Burger oder moderne Street-Food-Konzepte.
• No Need for Meat – Pflanzliche Hackgrundmischung
  Eine flexible Basis mit hohem Ballaststoffgehalt für zahlreiche vegane und vegetarische Gerichte, etwa Chili sin Carne, Tacos, Hackfüllungen oder pflanzliche Röllchen nach Ćevapčići-Art.

Alle Varianten sind sowohl in einer handlichen Pappdose als auch im 5-kg-Eimer erhältlich.