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Del Fabro Kolarik

„AF-Weine sind nicht für Weintrinker“

Rafael Topf, Leiter der Sortimentsentwicklung beim Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik, im Gastroreport-Interview über neue Zielgruppen bei alkoholfreien Weinen, das unterschiedliche Potential zwischen entalkoholisierten Produkten und Proxys sowie die Vorteile einer fair kalkulierten Weinkarte.

Alkoholfreie Getränke werden immer beliebter.

Martin Steiger

Austrian Zero Award: Gewinner stehen fest

Del Fabro Kolarik & Partners veröffentlichen die Sieger in allen Kategorien und wollen Gastronomie und Handel Orientierung in einem wachsenden Segment geben.

G P

Ob Rot-, Weiß- oder Schaumwein: Die Qualität der alkoholfreien Produkte hat sich in den letzten Jahren merkbar verbessert.

Robert Herbst / ÖWM

Austrian Zero Award 2026 vergeben

VieVinum und Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik prämieren im Rahmen der Weinmesse VieVinum die ersten Gewinner des diesjährigen Austrian Zero Awards. Dieser Award soll ein Zeichen für Qualität setzen und Orientierung im wachsenden Low- & Zero-Segment bringen.

Die nächste VieVinum findet von 13. bis 15. Mai 2028 in der Hofburg Vienna statt.

Eva Kelety

Wien war wieder Wein-Weltstadt

Bei der VieVinum 2026 präsentierten von 16. bis 18. Mai 2026 500 österreichische Weingüter ihre Weine in der Wiener Hofburg einem hochkarätigen internationalen Fachpublikum.

Del Fabro Kolarik

Biervielfalt als Umsatzbringer

Der Biermarkt ist in Bewegung. Zwar gehen die Bierabsätze in Österreich seit einigen Jahren leicht zurück, gleichzeitig bleibt der Markt innovativ und bringt kontinuierlich neue Impulse hervor. Worauf es bei der Bierauswahl ankommt, damit’s beim Gast ankommt.

G P

Altwiener Kracherl kommt wieder

Getränkespezialist Del Fabro Kolarik positioniert das Altwiener Kracherl in neuem Design, mit verbesserter Rezeptur und drei fruchtigen Sorten exklusiv für die Gastronomie.

Budweiser Budvar auch als „0,0“-Variante

Mit Budweiser „0,0“ bringt die Staatsbrauerei Budweis ein Lagerbier auf den Markt, das geschmacklich dem Original entsprechen soll – jedoch komplett ohne Alkohol. Ab Ende März 2026 ist das neue 0,0 in Österreich über Generalimporteuer Del Fabro Kolarik auch in der Gastronomie erhältlich.

Neuer Geschäftsführer bei Ottakringer

Florian Hochebner folgt auf Markus Raunig an der Spitze der Ottakringer Brauerei. Mit Anna Fuchs gibt es außerdem eine neue Verkaufsleiterin bei Del Fabro Kolarik.

Für Betriebe bieten Aperitivos laut Del Fabro eine einfache Möglichkeit, Signature Drinks zu etablieren.

Alkoholfrei, Agaven, Aperitivos

Was bringt der Getränkemarkt 2026 in der Gastronomie? Del Fabro Kolarik beobachtet, dass sich viele Entwicklungen aus dem Vorjahr weiter verstärken. Qualität, Vielfalt und bewusster Konsum gewinnen dabei weiter an Bedeutung.

G P

Mit dem Austrian Zero Award 2026 rückt alkoholfreier Genuss erneut ins Rampenlicht – als ernstzunehmende Kategorie und wirtschaftliche Chance für die Gastronomie.

Austrian Zero Award startet wieder

Österreichs erster Award für alkoholfreie Getränke geht in die nächste Runde: Produzenten können ihre Produkte ab sofort einreichen.

Del Fabro Kolarik importiert Fever-Tree

Mit 1.3.2026 wird Del Fabro Kolarik neuer Generalimporteur der internationalen Premium-Marke Fever-Tree in Österreich – ein wichtiger Schritt, um das Wachstum von Fever-Tree in Österreich nachhaltig auszubauen und neue Impulse in Handel und Gastronomie zu setzen.

Del Fabro übernimmt Ludwig-Polacsek-Kunden

Ab Jänner 2026 beliefert Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik die Kunden von Getränke Ludwig-Polacsek GmbH in Münchendorf. Der Traditionsbetrieb von Andreas Polacsek, der mit Jahresende in den Ruhestand tritt, soll damit in enger Kooperation fortgeführt werden.

Auch heimischen Spirituosen sind geistreich.

Mehrwert mit „Spirits of Austria“

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist? Österreich ist ein Land des Genusses – bekannt für seine Weine, traditionsreich im Bier und vielfältig in der Kulinarik. Gäste erwarten regionale Biermarken und bekannte österreichische Weingüter auf der Karte. Doch ein Schatz wird oft noch unterschätzt: Spirituosen aus heimischer Produktion.

Mehrwert mit reifen Weinen

Seit über zehn Jahren bietet der Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik gereifte österreichische Weine an. Bei einer exklusiven Verkostung in die Zentrale Wien wurden jetzt nicht nur die spannendsten Jahrgänge präsentiert, sondern auch der neu gestaltete Reiferaum.

Die beiden Gründer von Franz von Fein: Paul-Georg Martin und Leonard Vinçon

Del Fabro Kolarik setzt auf alkoholfrei

Der Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik übernimmt ab sofort den Vertrieb der alkoholfreien Premium-Aperitifs von Franz von Fein in Österreich.

DEL FABRO KOLARIK STARTET GETRÄNKESERVICE FÜR FIRMEN

Del Fabro Kolarik: Getränkeservice für Firmen

Getränkespezialist Del Fabro Kolarik erweitert sein Angebot: ab sofort steht Firmen im Großraum Wien ein exklusiver Getränke-Lieferservice zur Verfügung.

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