Mit über 80.000 Fachbesuchern zeigte die INTERGASTRA die Stärke der Hospitality-Branche. Auch ohne die Olympiade der Köche, die erst wieder 2028 auf dem Stuttgarter Messegelände stattfindet, setzte die Messe auf Fokusthemen, die unterschiedliche Zielgruppen ansprachen.
18 Bälle in 40 Tagen: In der Hofburg gehen in der aktuellen Ballsaison die Lichter kaum aus. Dass die tausenden Besucher in den langen Nächten weder Hunger noch Durst leiden müssen, dafür sorgt exklusiv das Motto Catering.
Sashimi und Sushi gibt es schon seit langem auch in Österreich an jeder zweiten Ecke. Dass man diese Spezialitäten aber statt mit Lachs und Thunfisch auch mit Forelle oder Saibling zubereiten kann, beweist Dominik Edlinger mit seinem Lokal „SeeSushi“ am Wolfgangsee.
Wenige Tage vor dem Wiener Kaffeesiederball lud Tchibo am 13. Jänner zu einem Pre-Event ein und stellte dabei die diesjährigen Highlights der Ballnacht vor.
