gastroREPORT | Das österreichische Portal für Hotellerie & Gastronomie

Tourismusstars

„Tourismusstars“ erstmals vergeben

Dieser Tage wurde erstmals der nationale Award für touristische Exzellenz, Nachhaltigkeit und Innovation verliehen. Besonderer Fokus lag auf Nachwuchsförderung, Inklusion und Community-Engagement.

Von 16. – 18. Mai lädt die VieVinum wieder in den vermutlich schönsten Weinverkostungssaal der Welt in die Wiener Hofburg.

Eva Kelety

Hofburg im Zeichen des Weines

Von 16. – 18. Mai gastiert die internationale Weinmesse VieVinum wieder in der Wiener Hofburg. Als diesjähriges Motto wurde „The Power of Wine“ ausgerufen. Gastland ist diesmal Georgien. Ein weiterer Programmpunkt ist die Zone Zero, die einen Überblick über den Stand der Dinge bei alkoholfreien Weinen bietet.

ALBACommunications

Metro überreicht Michelin-Plaques

Gourmetgipfel unter den Sternen: Auf 2.700 Metern Seehöhe wurde im Dachstein Gletscherrestaurant die Spitzengastronomie des Landes zelebriert. Metro Österreich CEO Thierry Guillon-Verne hat den Neueinsteigern und Aufsteigern der Guide Michelin Selektion 2026 die begehrten Michelin-Plaques überreicht.

Juan Amador ist nach wie vor einer von zwei 3-Sterne-Köchen in Österreich.

Helge Kirchberger

Michelin-Sterne für Österreich vergeben

„Steirereck im Stadtpark“ und „Amador“ bleiben mit je drei Sternen an der Spitze. 19 2-Sterne-Restaurants und 80 1-Stern-Restaurants beweisen erneut das hohe Niveau der österreichischen Gastronomie. Opening of the year: In Graz sticht „Genießerei am Markt – Steiermark(t)dinner by Alexander Posch“ hervor.

Der Falstaff präsentierte die besten Restaurants Österreichs in seinem 2026er-Guide.

Andreas Tischler

Falstaff Restaurantguide 2026: 6x Höchstnote

Mit mehr als 2.050 bewerteten Betrieben und über 120.000 abgegebenen Bewertungen präsentiert Falstaff auch 2026 seinen Restaurant- und Gasthausguide. An der Spitze zeigt sich eine historische Entwicklung: Gleich sechs Restaurants erzielen die Maximalwertung von 100 Punkten, drei davon allein in Salzburg.

Dr. Werner Beutelmeyer (Market Institut, l.) gratuliert Mag. Florian Czink (Schlumberger) zum erneuten Sieg beim Markttest.

Schlumberger am beliebtesten

Zum siebten Mal in Folge setzt sich Schlumberger beim renommierten Market Markttest in der Kategorie „Sekt, Prosecco und Champagner“ gegen mehr als 20 Schaumweinmarken durch. Mit Bestwerten in allen Hauptkategorien sichert man sich erneut den Titel „Gesamtsieger Markenstärke“ und wird mit dem Market Quality Award 2026 ausgezeichnet.

Mit dem Austrian Zero Award 2026 rückt alkoholfreier Genuss erneut ins Rampenlicht – als ernstzunehmende Kategorie und wirtschaftliche Chance für die Gastronomie.

Austrian Zero Award startet wieder

Österreichs erster Award für alkoholfreie Getränke geht in die nächste Runde: Produzenten können ihre Produkte ab sofort einreichen.

Stefan Janzen (li.), technischer Geschäftsführer bei Mewa Österreich, mit László Horváth, neuer kaufmännischer Geschäftsführer bei Mewa Österreich

MEWA: Neue Geschäftsführung

László Horváth übernimmt Geschäftsführung von Mewa in Österreich.

Die VieVinum wird vielfach als schönste Weinmesse der Welt bezeichnet.

VieVinum kommt im Mai in die Hofburg

Von 16. bis 18. Mai 2026 wird die Hofburg Vienna wieder zum Treffpunkt der internationalen Weinwelt. Im Mittelpunkt von Österreichs großer Leistungsschau stehen der Blick in die Zukunft und Wein als verbindendes Element.

G P

Das Restaurant „Luftburg – Kolarik im Prater“ ist das weltweit größte vollzertifizierte Bio-Restaurant.

Luftburg ist erster „Tourismusstar“

Knapp 6.000 Besucher der Ferien-Messe Wien beteiligten sich an der Publikumswahl zur ersten Auszeichnung des neuen nationalen Tourismus-Awards. „Luftburg – Kolarik im Prater“ wird „Publikumus-Tourismusstar – Ferien-Messe Wien 2026“-Preisträger vor Golden Hill Country Chalets & Suites und Boho & Wellnesshotel Jufenalm.

Als bester Campingplatz in ganz Europa gilt zum ersten Mal der Camping Sonnenland Lutzmannsburg im Burgenland.

Camping Lutzmannsburg top

Europas bester Campingplatz im Rahmen des camping.info Awards 2026 liegt im Burgenland: Auf dem Siegertreppchen steht der Camping Sonnenland Lutzmannsburg; Platz zwei und drei gehen nach Mecklenburg-Vorpommern und nach Südtirol.

Thomas Panholzer gratulierte folgenden VINEUS Preisträgern 2025 (v. l.): Gerhard Deim (Newcomer-Winzer des Jahres), Alois Gross (Lebenswerk), Thomas Kracher (Newcomer Sommelier des Jahres), Aaron Priewasser (Trinkwerk-Goliath für "Aarons Genusskrämerei") und Heinz Frischengruber, Kellermeister der "Domäne Wachau" (Genuss-Erlebnis am Weingut)

VINEUS sucht Wein-Talente

Gesucht werden die besten Jungwinzer und Jungsommeliers des Landes. Man kann sich entweder selbst bewerben oder nominieren lassen. Die Verleihung der VINEUS Wine Awards findet am 21. September 2026 in der Steiermark statt.

G P

So sehen die symbolisierten Trauben aus, die ab kommendem Jahr den besten Weingütern vergeben werden.

Michelin bewertet jetzt auch Weine

Vergeben werden ein bis drei „Trauben“ – eine transparente Methodik mit fünf Kriterien soll eine unabhängige und konsistente Auswahl garantieren – den Anfang machen die renommierten Regionen Burgund und Bordeaux

Vier Tage lang war Salzburg wieder der Nabel der Gastronomie und Hotellerie in Österreich.

Gute Stimmung auf der „Alles für den Gast“

719 Aussteller und rund 36.000 Fachbesucher machten die Salzburger Messe unter dem Motto „Dynamik. Wandel. Gastlichkeit“ auch 2025 zum Treffpunkt der Branche im Alpen-Donau-Adria-Raum.

Metro-Unternehmenssprecherin Alexa Kazda-Klabouch (l.), Wirtshausführer-Herausgeber Klaus Egle (2. V. l.) und Metro Österreich-CEO Thierry Guillon-Verne (r.) mit allen Preisträgern.

„Preis für nachhaltig Wirten“ vergeben

Das Grazer „Gasthaus Kehlberghof“ und „Genuss am See“ in Bad Aussee wurden von Metro und dem Wirtshausführer ausgezeichnet

Schon lange verdient und seit heuer auch offiziell im kulinarischen Olymp angekommen: Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in Mautern/NÖ

Fünfte Gault&Millau-Haube für Thomas Dorfer

Der Guide Gault&Millau 2026 ist erschienen: Mit Thomas Dorfer erhält der langjährige Spitzenkoch Österreichs mit dem Landhaus Bacher die fünfte Haube. Vitus Winkler ist Koch des Jahres 2026, die female Power in Spitzenpositionen wird immer stärker und der Westen unterstreicht einmal mehr seine Dichte an Top-Bewertungen.

Sigrid und Manfred Kröswang nehmen den ALC für Oberösterreichs führenden Großbetrieb von Wirtschaftslandesrat Markus Achleitner (li.) entgegen.

Kröswang ist „bester Großbetrieb“

Erfreuliche Auszeichnung für den oberösterreichischen Gastronomie-Zulieferbetrieb beim Wettbewerb „Austria's Leading Companies“

Anfang November ist das Messezentrum Salzburg wieder der Nabel der Gastrowelt im Süddeutschen Raum.

Salzburg bietet wieder „Alles für den Gast“

Vom 8.–11. November 2025 wird das Messezentrum Salzburg wieder zum wichtigsten Treffpunkt der Branche im Alpen-Donau-Adria-Raum. Über 700 Aussteller präsentieren an vier Messetagen neuste Trends, Produkte und Ideen.

Parvin Razavi, Alexandra Seyer-Gmeinbauer und Paul Ivic (v. l.) diskutierten im Hotel Courtyard by Marriott Vienna Prater über Verantwortung in der Gastronomie.

„Herkunft von Lebensmitteln spürbar machen“

Diskussionsrunde mit den Spitzenköchen Parvin Razavi und Paul Ivićüber die Verantwortung der Gastronomie

Wien auf Platz 1 im Freundlichkeits-Ranking

Die Leser des britischen Luxus- und Lifestyle-Reisemagazins „Condé Nast Traveller“ kürten Wien soeben zur freundlichsten Stadt Europas. Weltweit rangiert die Stadt sogar auf dem 2. Platz hinter der ecuadorianischen Hauptstadt Quito. Im Best Cities-Ranking schafft es Wien dazu europaweit auf den 3. Platz, global in die Top 10.