Österreichs Tourismus bekommt einen neuen Gatekeeper: Künstliche Intelligenz entscheidet zunehmend mit, welche Destinationen, Hotels und Freizeitangebote Reisende überhaupt zu sehen bekommen. Eine aktuelle Analyse zeigt, worauf es bei der Sichtbarkeit in ChatGPT, Google & Co. ankommt – und warum klassische Online-Strategien nicht mehr ausreichen.

Marcus Berthold ist Geschäftsführer der bayrischen Agentur mindPool, die sich auf digitales Marketing in der Hotellerie spezialisiert hat. Im Gastroreport-Interview sprach er über den Trend zur KI-Suche bei Urlaubsplanungen, die Funktionsweise der unterschiedlichen Systeme und worauf Hotels achten müssen, um in der neuen KI-Welt sichtbar zu bleiben.

Andreas Vögl war viele Jahre weltweit in der Top-Hotellerie tätig, u. a. auch als Direktor im Bristol oder Imperial in Wien. Heute arbeitet er als Berater und in der Ausbildung. Mit Gastroreport sprach Vögl über die häufigsten Gästebeschwerden, den richtigen Umgang damit und warum der Gast immer recht hat.

Die Rezeption ist das Herzstück eines Hotels. Hier beginnt und endet die Reise des Gastes. Dennoch wird dieser Bereich in vielen Betrieben noch immer hauptsächlich als organisatorische Schnittstelle betrachtet: Gäste einchecken, der Zimmerschlüssel wird ausgegeben, Fragen beantwortet und Rechnungen erstellt. Dabei steckt gerade hier enormes Potenzial – sowohl für die Gästezufriedenheit als auch für den wirtschaftlichen Erfolg eines Betriebes.

Der 1. Oktober ist der Tag des Kaffees. In Österreich eigentlich eine Art inoffizieller Feiertag, konsumieren wir doch rund 50 Prozent mehr Kaffee als die Italiener. Doch nicht überall wird der Kaffee mit der Sorgfalt zubereitet, die er eigentlich – nicht zuletzt aufgrund der aufgerufenen Preise in der Gastronomie – verdient. Ein Kommentar von Clemens Kriegelstein