515 Vier- und Fünf-Sterne-Hotels im DACH-Raum untersucht — Österreichische betriebe schneiden am schlechtesten ab – Ketten werden dreimal häufiger empfohlen als privat geführte Häuser

Wenn Regierungen oder Stadtverwaltungen Geld brauchen, gibt es zwei Möglichkeiten: Sie sparen oder sie erhöhen Abgaben. Das Wiener Rathaus hat sich entschieden: Mit der Anhebung der Ortstaxe von 3,2 auf fünf Prozent per 1. Juli und der bereits beschlossenen weiteren Erhöhung auf acht Prozent ab 1. Juli 2027 wird eines klar: Hier geht es nicht um Tourismuspolitik. Hier geht es um Budgetpolitik. Ein Kommentar von Clemens Kriegelstein

Der aktuelle CEO von Metro Österreich, Thierry Guillon-Verne, soll im Herbst vom aktuellen Finanzchef, Holger Jöckel, abgelöst werden.

Vom Konzept zur Rendite: Ein Hotel umzubauen oder zu erweitern gleicht heute einer Herkulesaufgabe. Das Umfeld verzeiht jedenfalls keine Fehler.

Alexander Khaelss-Khaelssberg ist Managing Partner der PR-Agentur „leisure communications“. Mit Gastroreport sprach er über Dos & Don’ts bei der Öffentlichkeitsarbeit von Hotel- oder Gastronomiebetrieben, über den Umgang mit Influencern und Tipps zur Krisen-PR.

Zehn Vier-Sterne- und Vier-Sterne-Superior-Hotels stellen sich künftig gemeinsam auf unter dem Titel „Superior Hotels Mühlviertel“. Ziel der freiwilligen Kooperation ist es, die Region gemeinsam zu vermarkten und neue Zielmärkte zu erschließen.

Am 7. Oktober findet die mittlerweile neunte Ausgabe des spannenden Kulinarik-Events statt. Beim Chefs Roulette tauschen die Jeunes Restaurateurs für einen Abend die Küchen. Wer in welchem Restaurant kocht, entscheidet das Los und bleibt für die Gäste bis zum zweiten Gang geheim.

Wie die bayrische Fleischerei Wasner einer Wurstlegende neues Leben einhaucht.

Beim Villacher Kirchtag, der Ende Juli über die Bühne geht, zeichnet hinter den Kulissen u.a. Transgourmet als einer der großen Player für die Belieferung von vielen Ständen und damit für das funktionierende kulinarische Angebot dieses Volksfestes verantwortlich.