Mehr digitale Sichtbarkeit, Auslastung stärken und User Generated Content einsetzen: Profis zeigen bei der ÖHV-Roadshow quer durch Österreich die künftigen Erfolgsstrategien im Online-Vertrieb.

Umami und Chili sind definitiv keine flüchtigen Food-Trends, sondern haben unsere Teller langfristig erobert. Mit den Würzsaucen Tasty Umami sowie Spicy Chili will Wiberg Schwung in die kreative Küche bringen. Diese Saucen bieten zahlreiche Möglichkeiten, Gerichte schnell und raffiniert zu verfeinern.

Die österreichische Gastronomie konnte im vergangenen Jahr ihre Umsätze gegenüber dem Vorjahr solide steigern. Dennoch bleibt die wirtschaftliche Lage angespannt. Während sich einzelne Kennzahlen stabilisieren, wirken strukturelle Kostenbelastungen weiter. Das zeigt der aktuelle Fitness-Check Gastronomie von OeHT, Kohl > Partner und Prodinger Tourismusberatung.

Verkehrsbuero Hospitality setzt den nächsten Schritt in der Kooperation mit Marriott International und führt ein weiteres Haus unter der Marke Four Points Flex by Sheraton. Das bisherige Hotel Anatol in Wien wird nach einer Renovierung als Four Points Flex by Sheraton Vienna Mariahilf positioniert.

Der gebürtige Salzburger Stefan Klettner mit Arbeitsplatz als Head Sommelier & Restaurant Manager in der „Griggeler Stube“ des Burg Vital Resorts in Vorarlberg wurde seiner Favoritenrolle gerecht und holte sich in einem fordernden Finale den Titel „Bester Sommelier Österreichs“. Der zweite Platz ging an Christoph Messerig (Döllerer Stammhaus, Golling), der dritte Platz an Anna Astrid Berger (Restaurant Pfefferschiff, Salzburg).