Allianz von Metro und Gaumen hoch

Immer mehr Gäste legen Wert auf Lebensmittel, bei denen Landwirtschaft im Einklang mit der Natur sowie artgerechte Tierhaltung im Vordergrund stehen. Das Bewusstsein dafür spiegelt sich auch in der steigenden Zahl an Bio-zertifizierten Gastronomiebetrieben wider. Großhändler Metro passt sich den Bedürfnissen der Branche mit neuen Einkaufskonzepten und bei den Produkten an.

Einen Fokus legt Metro darauf, ein vielfältiges Sortiment an hochwertigen Bio-Produkten anzubieten. Metro Österreich Mitglied der Geschäftsführung, Dir. Einkauf und Supply Chain Angela Wider: „Durch die Zusammenarbeit mit zertifizierten Bio-Lieferanten stärken wir unsere Position als verantwortungsbewusster Großhändler, erfüllen die Nachfrage nach biologischen Produkten und fördern umweltfreundliche sowie sozialverträgliche Produktionsweisen. Wir sehen die kontinuierliche Erweiterung unseres Sortiments sowohl bei regionalen als auch Bio-Lebensmitteln als Chance, unser Sortiment zu differenzieren und langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben.“

Reinhold Gmeinbauer, Gründer von Gaumen Hoch: „Unsere Bewegung ist eine Gemeinschaft von Menschen mit gleichen Werten, die sich für verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion und Verarbeitung einsetzen mit der Mission nachhaltige, transparente, ethische Standards zu etablieren. Gaumen Hoch dient dabei als Verbindung zwischen Landwirten und Gastronomen mit dem Ziel, mehr Qualität, Bio-Produkte, Saisonalität, Vielfalt und Nachhaltigkeit zu fördern und Verbrauchern Orientierung für bewusste Entscheidungen zu geben. Dass auch Metro Österreich als wichtiger Partner der Gastronomie diese Werte teilt und sein Sortiment an regionalen und Bio-Produkten immer mehr ausbaut, ist ein starkes Zeichen für die Branche.“